niedziela, 23 września 2012

ciasteczka owsiane



dobry przykład na to ,że "zdrowe" ciasteczka są tez smaczne. upiekłam je z myślą o pewnym szkrabie , który jest na diecie bezbiałkowej. jak się okazało szkrab ciastkami wzgardził, natomiast reszta rodziny sprawiła, ze znikały ekspresowo :) 

składniki na 1 blachę ( ok 25 ciasteczek) :
  • 3 żółtka  
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki maki
  • 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych 
  • duża garść rodzynek
  • 1/4 szklanki oleju
w misce  ucieram żółtka z cukrem na kogel-mogel. dodaję resztę składników i zagniatam ciasto. musi być twarde, tzn takie jak kruche. w powstałego ciasta formuje kulki wielkości ok 4-5 cm. układam je na blaszce wyłożonej papierem. następnie dłonią lub łopatką rozpłaszczam , tak aby ciastka miały ok 1 cm grubości. piekę w temp 180 stopni ok 15 minut, na złoto. po upieczeniu jeszcze gorące podważam łopatką ( zimne ciężko oderwać ). 


2 komentarze:

  1. owsiane do chrupania i do lubienia

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy płatki owsiane można zastąpić otrębami ?

    OdpowiedzUsuń

UA-35252961-1