wtorek, 9 października 2012

zupa z dyńki :)


zupa na którą czekam cały rok. z niecierpliwością przebieram nogami ,aż zacznie się sezon dyniowy. idealna na chłodnie dni, intensywnie pomarańczowa, rozgrzewająca, jednym słowem pyszna .  
na zupę z dyni jest wiele przepisów, oto mój : 


  • 1 dynia hokkaido ( najlepsza, bo nie trzeba jej obierać) 
  • 1 duża marchew
  • 2 małe ziemniaki
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka soku pomarańczowego 
  • korzeń imbiru ok 3 cm
  • 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki 
  • sól , pieprz do smaku
  • 2 łyżki masła
dynię kroje w dużą kostkę, marchew i ziemniaki z małą, następnie dusze chwilkę na maśle. dolewam wody i gotuje pod przykryciem do miękkości. dolewam soku pomarańczowego i miksuje . doprawiam imbirem , gałka , solą i pieprzem ( zupa musi być mocno imbirowa, rozgrzewająca). podaję z kleksem z kwaśniej śmietany. 
smacznego :) 

6 komentarzy:

  1. Oo, muszę taką zrobić :) Uwielbiam dynię, a ten sok pomarańczowy mnie tu zaciekawił.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. najlepszy jest świeżo wyciśnięty :)

      Usuń
  2. bardzo ciekawy dodatek soku pomarańczowego, ciekawa jestem jaki jest aromat tej zupy bo wyobrażam sobie przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. gałeczka musi być! piękny kolor :)

    OdpowiedzUsuń

UA-35252961-1