poniedziałek, 18 lutego 2013

tygrysek i pianka ze smerfojagód ;)


piankowa prawie tygrysia i  prawie rolada to wariacja na temat ptasiego mleczka  :)
cieniutki biszkopt i puszyste środek ( dla pewnego 4-latka była to pianka ze smerfojagód ;)) kilka m&m'sów na wierzchu i mamy pyszne niedzielno-popołudniowo-kawowe ciasto.
zapraszam

składniki ( 12 kawałków):

  • biszkopt: 
      •  4 jajka 
      • 8 łyżek cukru
      • szczypta soli
      • 8 łyżek mąki
      • 2 łyżeczki kakao
białka ubić ze szczypta soli na  sztywno pod koniec ubijania dodać po łyżce cukru cały czas ubijając. dodać po 1 żółtku dalej ubijając na mniejszych obrotach. do masy przesiać mąkę i delikatnie wymieszać. oddzielić kilka łyżek ( ok 1/4) do osobnej miseczki, dodać kakao i wymieszać. kakaową masę przełożyć do tutki
i wycisnąć na wyłożona papierem dużą  blachę ( taka jak do pizzy) paski . na wierzch wzorków ( paski lub esy floresy) delikatnie wyłożyć białą masę. piec ok 15 minut w temp 170 stopni. po upieczeniu wyjąć , przykryć czystą ściereczką. 
  • pianka: 
      • 2 galaretki (wieloowocowe-niebieskie) 
      • 1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
      • 2-3 łyżki cukru
galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzątku, dodać cukier, zostawić do wystudzenia. zimna galaretkę ubić mikserem tak długo aż powstanie z niej dość gęsta piana, następnie dodać mleko i dalej ubijać, aż jeszcze trochę zgęstnieje. odstawić na ok 5-10 minut do lodówki. zimną masę wyłożyć na wierzch biszkopta ( odkładając kilka łyżek do dekoracji) , następnie delikatnie zwinąć odrywając jednocześnie ciasto od papieru ( na którym było pieczone). udekorować wierzch wyciskając kleksy z pozostałej masy, w które wcisnąć cukierki. 
  • kilka cukierków na wierzch ( opcjonalnie)



zostawić na godzinę w lodówce do całkowitego stężenia.

6 komentarzy:

  1. wyglądają rewelacyjnie- idealna pozycja dla dzieciaków:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda! Zapewne jest pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  3. miał wzięcie wśród dużych i małych łasuchów :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaki fajny kolorek ma ta masa :) Super przepis na przyjecie dla dzieciaków :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pysznie wygląda:) kolory rewelacyjne:)

    OdpowiedzUsuń

UA-35252961-1