czwartek, 31 października 2013

kokosowe kule




miałam nadmiar kokosu , z którym coś trzeba było zrobić. przypomniałam sobie
o przepisie , który kiedyś widziałam na kokosowe batoniki , czyli domowa wersje batonika bounty.
 zrobiłam na wzór moich ulubionych bounty w deserowej czekoladzie
( czerwonych) i muszę powiedzieć , są pyszne!!!! i chyba już nie będę kupować batoników.
polecam !!!

składniki na ok 20 kulek:
2 i 1/2 szklanki kokosu w wiórkach
1/2 szklanki śmietany 30%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka masła
1 łyżka likieru kokosowego
150 g czekolady deserowej ( do polania kulek)

w garnuszku zagotować śmietanę z masłem, do wrzącej dodać cukier i wiórki. dokładnie wymieszać. zdjąć z ognia, dodać likier, wymieszać. masę lekko przestudzić , następnie uformować kulki ( najlepiej mając lekko wilgotne dłonie) . zostawić w chłodnym miejscu aż stwardnieją.
czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. każdą kulkę obtoczyć w czekoladzie. gdy czekolada stężeje, można już się zajadać :)

smacznego :)

sobota, 26 października 2013

torcik oliwki


juz rok minął od pierwszego mojego trcika. tym razem drugi juz torcik dla oliwki. w tym roku solenizantka chciała księżniczkę, choć teraz patrząc na zdjęcia, bliżej torcikowi do lalki niż księżniczki  ;) 

wtorek, 22 października 2013

chlebek bananowy



tym razem coś dla miłośników bananów w każdej postaci. ciężki , wilgotny , lekko zakalcowaty, mocno bananowy, z czekolada i ziarnami lnu.
nie był robiony według jakiegoś przepisu, miałam już bardzo dojrzałe banany
i trzeba było je jakoś zużyć. metodą wrzuć do miski i coś tam jeszcze dosyp powstał ten chlebek :)

zapraszam

składniki na keksówkę:
4 bardzo dojrzałe banany
1 i 1/4  szklanki mąki
1 łyzeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju
1/2 szklanki siemienia lnianego
3 jajka
100g czekolady w drobnych kawałkach

banany rozgnieść widelcem, tak aby zostały kawałki . dodać do nich olej oraz rozmącone jajka. wymieszać. mąkę, proszek, siemię i czekoladę wymieszać w misce i następnie dodać do masy bananowej. przełożyć do formy wysmarowanej masłem i wysypanej maka lub bułka tartą. piec ok 50-60 minut  w temp. ok 160 .

smacznego


UA-35252961-1